7
陈默住的是市中心的顶层大平层，俯瞰全城。
给我安排的房间是带独立卫浴的客房，比我家那个被改成直播间的卧室还要大。
窗明几净，床垫软硬适中。
“张叔，您就住这儿。”
陈默很客气，没叫我师傅，叫我张叔，
“厨房在那边，您随意发挥。”
“我只有一个要求：干净，好吃。”
“放心。”
我换上公司发的白色厨师服，戴上高高的厨师帽。
镜子里的我，腰杆挺直，眼神锐利，再也不是那个围着灶台转的“家庭煮夫”。
陈默是个工作狂，经常熬夜，胃病很重。
第一周，我没做大鱼大肉，全是养胃的功夫菜。
山药芙蓉汤、清炖狮子头、百合蒸南瓜。
每一道菜，我都用了十二分的心思。
狮子头要摔打五百次才有劲道，山药要蒸得软糯又不散形。
一周后，陈默的脸色红润了不少。
“张叔，您这手艺绝了。”
陈默一边喝着我熬的小米辽参粥，一边感叹，
“以前我在外面吃五星级酒店，吃完胃里总反酸。”
“吃了您的饭，胃里暖洋洋的。”
“外面的饭油大味精多，我这是家里做法，讲究个原汁原味。”
“家里做法”
陈默眼神黯淡了一下，
“我好久没回过家了。”
手机突然震动。是刘大爷发来的微信。
“老张啊，你家乱套了！”
“李秀英在楼道里骂了一整天，说你偷了家里的东西跑了，要报警抓你。”
“你儿媳妇直播也没做成，因为没人做饭带孩子，孩子把直播设备给砸了。”
“你儿子天天吃外卖，胃都吃坏了，去医院挂了吊瓶。”
我看着这些消息，嘴角勾起一丝冷笑。
报应。
我放下手机，继续切着手里的文思豆腐。
刀刃在砧板上发出细密的笃笃声，豆腐被切成发丝般的细丝，在水中散开，像一朵云。
这天晚上，陈默家里来了客人。
几个和他年纪相仿的商业伙伴，还有两个打扮时髦的网红。
“陈总，听说你请了个神厨？”
“今天咱们可要好好尝尝。”
“就是，陈总的嘴可是出了名的刁。”
我准备了一桌“满汉全席”的微缩版。
佛跳墙、鸡豆花、牡丹鱼片、东坡肉。
当那道晶莹剔透、颤巍巍的东坡肉端上桌时，全场安静了。
一个网红拿出手机拍照：
“天哪，这色泽，简直是艺术品！”
大家动筷子。
“卧槽！”
一个老板忍不住爆了粗口，
“这也太好吃了！肥而不腻，入口即化！”
“这鸡豆花，吃鸡不见鸡，绝了！”
“陈总，这厨师哪找的？”
“能不能借我两天？”
陈默得意地笑了：
“那可不行，张叔是我的镇宅之宝。”
那一刻，我站在开放式厨房里，看着这群身价不菲的年轻人对我的手艺赞不绝口。
这种被认可、被尊重的感觉，我已经三十年没有体会过了。
在那个家里，我做的饭永远是“咸了”、“淡了”、“油了”、“臭了”。
在这里，我是大师，是艺术家。